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Pains, brioches > Défauts pains ratés
Vous rencontrez des problèmes pour faires vos pains ou brioches ? Dites-nous tout, nous essayerons de vous aider.
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Lu. |
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 Un probleme pour faire votre pain ? la solution est peut-être ici
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Marie
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"
Ben t'as une levure de course !
qu'est ce que &c..."
par Membre4358, 13-11-2009 à 13h29 |
Brioches toutes ratées
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Ln44
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"Coucou Michel .
Effectivement, plus grand monde sur le forum mais beaucoup de visiteurs en ligne quand même. Toutefois, plus beaucoup..."
par Claudette, 09-07-2010 à 20h28 |
croÛte trop fine
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Nini25
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"Bonsoir Septcentans. Si ta mie est encore trop serrée, cela veut dire que ta pâte n'est pas suffisamment hydratée.
225 gr. d'eau...."
par Claudette, 30-06-2010 à 18h12 |
Pain levé mais pas cuit au centre
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Laetitia-
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"Laetitia. Je te mets un lien pour que tu puisses déterminer au mieux l'hydratation de ta machine. C'est ici : [forum=21793].
Bonne boulange......"
par Claudette, 28-06-2010 à 16h54 |
pain troplourd et trop dure...
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Vero31
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"Mon frère faisait cette erreur lorsqu'il me..."
par Adnem, 17-05-2010 à 17h17 |
pain qui se creuse dès le début de la cuisson
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Mimille62
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"Bonjour bonjour !
J'ai donc fait les calculs, et ..."
par Mimille62, 10-05-2010 à 15h28 |
pain pistolet râté au secours claudette......
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Clairedu78
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"Re claudette,
oui j'ai bien enclenché le bon programme "french" durée totale de l'opération 6 heures
par cont..."
par Clairedu78, 01-05-2010 à 15h24 |
Problème de démoulage (M.à.P. Biffinett KH 1171)
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Babbo7529
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"Bonsoir Babbo7529 et bienvenue à toi sur le forum.
Un moyen radical pour éviter ce problème : juste avant la derni&egr..."
par Claudette, 10-04-2010 à 22h50 |
pain ki s'affaisse en fin de cuisson
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Atlasso
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"Oui Pervenche. Avec certaines farines, on peut effectivement avoir besoin de corriger l'hydratation.
Je te conseille de descendre ta quantit..."
par Claudette, 30-03-2010 à 21h22 |
MON PREMIER PAIN COMPLETEMENT RATE :(
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Membre4788
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"Annie. Depuis hier, le temps est absolument magnifique. Ciel bleu, soleil éclatant. Du coup, mes deux tournées de linge sont e..."
par Claudette, 05-03-2010 à 11h15 |
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Lu. |
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Je vis actuellement au Nigeria. Lundi ,je rentre en France pour les vacances. J'ai l'intention d'acheter une M.A.P. Vous... |
| Le 25 à 18h28 Claudette
| Bonsoir Maredda. C'est très difficile de te conseiller une marque. Tout dépend de ce que tu veux faire. Tout ce que je peux... |
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| Je viens d'acquérir un MAP PROLINE B100, ma Moulinex m'a lachée, mon main ne lève pas et dans le livre de recettes on... |
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| Bonjour Mamili54. Tu dois impérativement rechercher le th. de ta machine à pain si tu veux réussir un pain. Je te... |
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| Bonjour,
Je viens de découvrir ce forum et je me demandais s'il y avait une fonction permettant de voir les messages non lus ... |
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