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19 messages.   1 2   - MACHINE À PAIN POUR PAIN SANS GLUTEN [1893]
Dany77
09-02-2008 à 19h47
bonjour ,

je souhaite acheter une machine à pain pour faire mon pain SANS gluten.
Je me suis déjà renseigné sur les farine répondant à ce critère, sur le levain, …
reste donc le choix de la machine elle-même.
J'ai pu voir qu'il existait des machines avec une fonction "sans gluten".
Ma question est la suivante :
ce type d'option est-elle indispensable à la réalisation d'un pain sans gluten ou bien
une machine "clasique" peut-elle donner le même résultat pour peu que l'opn utilise (bien sûr) les ingrédients appropriés ?

Merci !

dany



Anonyme, 1 msg, (FR).
 Citer Alerter [15142]
Eric-91
07-12-2008 à 20h23
, une petite remontée du messsage car je possède une MAP classique qui ne donne pas de résultats satisfaisants pour les pains sans gluten donc je souhaiterais savoir si les modèles avec programme sans gluten sont vraiment efficaces ?

Merci par avance,

Eric

Anonyme, 1 msg, (FR).
 Citer Alerter [17571]
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07-12-2008 à 20h23

Claudette
07-12-2008 à 20h50
Acceder au profil du membre
. Mes trois machines à pain possèdent toutes les trois la fonction "pain sans gluten". Personnellement, je ne l'utilise jamais. J'ai quand même regardé ce qui différencie ce programme des autres programmes classiques. C'est quasiment la même chose sauf qu'il n'y a qu'une seule levée qui dure de 50 à 62 minutes selon les marques, ce qui fait que le pain est prêt en 2 h. ou 2 h. 40 (pour Kenwood).
Claudine81

Claudine, Modérateur,4041 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [17572]
Leauriz
01-11-2009 à 21h09
bonjour,

je souhaite aussi achter une machine à pain pour faire du pain sans gluten et j'aimerai savoir s'il y a une marque permettant de faire un bon pain sans gluten ?

merci d'avance,


Anonyme, 1 msg, (FR-93).
 Citer Alerter [20077]
Misch
02-11-2009 à 17h32
Acceder au profil du membre
Salut Leauriz,

La plupart des machines ont un programme sans gluten. Donc il suffit de vérifier avec son vendeur ou de lire les notices.

Il y a aussi deux dossiers à propos du gluten:

Farines sans gluten, pain sans gluten
Produits sans gluten

Cordialement

Misch

Misch, 131 msg, Luxembourg (LU-61).
 Citer Alerter [20079]
Nell333
29-11-2013 à 17h31
à tous et toutes, je ne viens plus souvent mais je fais toujours mon pain en machine, mais voila on vient de decouvrir que ma fille ( 38 ans ) a la maladie de coeliaque , je lui ai dis tracasse pas je te ferai ton pain sans gluten car ici pas evident de touver en boulangerie, mais voila ben je n y arrive pas soit trop mouille, j ai essaye avec le programme sans gluten de la pana ça va pas je viens d en faire un sur programme pain blanc quand je l ai sorti il y avait de la farine qui collait au pain et je suis en train de la faire cuire dans mon four il etait tout mou, j ai lu ici qu il fallait ajouter de la gomme de gar ??? merci de m aider j aimerai réussir pour ma fille bonne fin de journée à tous

Francine, 149 msg, 62 ans. Marchin (BE-45). francine despagnefr@hotmail.com
 Citer Alerter [27564]
Claudette
29-11-2013 à 20h26
Acceder au profil du membre
Coucou Francine. Ravie d'avoir de tes nouvelles.

Je n'y connais strictement rien en matière de pain sans gluten mais j'ai vu que, dans la notice de la Panasonic, tu avais une recette spéciale Belgique. Est-ce que c'est celle-ci que tu as essayée ?


Claudine, Modérateur,4041 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [27565]
Nell333
29-11-2013 à 20h36
oui mais je pense que j ai fait une erreur les deux fois, j ai fait comme pour les pains normaux mais il faut commencer par l eau peut etre que j aurai moins de farine qui reste collee je n ai pas encore coupe celui qui est passe au four mais il n est pas beau !!!! pfff pas evident cette maladie mais bon faut bien faire avec, je réessaye un demain matin merci de ta reponse bonne soiree

Francine, 149 msg, 62 ans. Marchin (BE-45). francine despagnefr@hotmail.com
 Citer Alerter [27566]
Claudette
29-11-2013 à 20h37
Acceder au profil du membre
Oui, effectivement, il faut inverser les ingrédients par rapport à l'habitude Panasonic.

As-tu vu qu'il fallait mettre aussi deux petites mesures de levure ?

Claudine, Modérateur,4041 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [27567]
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29-11-2013 à 20h37
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Nell333
29-11-2013 à 20h40
oui car c est a peu pres la meme chose qu un pain rapide mais je trouve que ça ne melange pas longtemps

Francine, 149 msg, 62 ans. Marchin (BE-45). francine despagnefr@hotmail.com
 Citer Alerter [27568]
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