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26 messages.      1 2 3   - Brioche "boîte surprise"pour apéritif sympa [1206]
vero42inf
17-01-2008 à 11h04
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absolument superbe,je retiens l'idée...

Véronique, 15 msg, 39 ans. St Just St Rambert (FR-42). http://veroinf42.spaces.live.com/default.aspx
 Citer Alerter [14560]
alexia83
17-01-2008 à 17h06
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Merci pour l'astuce Claudine, j'avoue que je me demandais aussi (en fait j'avais même pensé faire une entaille le long de la brioche pour détacher le fond "proprement"). Mais maintenant le mystére est résolu !

Alexia, 72 msg, 43 ans. Le Castellet (FR-83). Machine à pain : Carrefour Home HBM1228
 Citer Alerter [14572]
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17-01-2008 à 17h06

Barnabe
18-01-2008 à 07h12
super, merci ! Je crois que je vais essayer la prochaine fois que je reçois !

Anonyme, 27 msg, (FR).
 Citer Alerter [14579]
Gwenn
20-01-2008 à 18h03
vraiment superbe

cela me donne envie, dès que je trouve l'occas je le fais

merci


Anonyme, 35 msg, (FR).
 Citer Alerter [14621]
Cecile_78
05-02-2008 à 22h47
Merci pour l'idée et les conseils, je testerai lors de ma prochaine réception!

Cécile, 50 msg, 47 ans. Versailles (FR-78).
 Citer Alerter [15077]
brijoux31
06-03-2008 à 09h37
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pour cette recette que je vais tester pour mon prochain apéro, je voudrai savoir si je peux utiliser la recette de la Brioche au saumon et celle au foie gras pour faire ce pain surprise ?
Je n'ai pas trouvé la recette de la brioche au foie gras dans cette rubrique ? pouvez vous me la donner
Merci et encore bravo

Brigitte, 31 msg, 54 ans. Gratentour (FR-31).
 Citer Alerter [15506]
alexia83
06-03-2008 à 10h47
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Yes ben moi j'l'ai essayée ça y est (MERCI CLAUDINE), bon j'ai pas eu le temps de la prendre en photo une fois terminée (mes invités étant arrivés). Mais tout le monde s'est régalé , d'ailleurs j'avais toasté les tranches de brioche avant de les tartiner, et mis du papier sulfurisé entre chaque couche de mini-sandwich (différents parfums, saumon et tapenade) et replacé le tout dans la brioche. Un vrai succés !!!!

Alexia, 72 msg, 43 ans. Le Castellet (FR-83). Machine à pain : Carrefour Home HBM1228
 Citer Alerter [15509]
brijoux31
06-03-2008 à 11h19
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quelle recette de brioche as tu utilisé ? car je suppose qu'il ne faut pas que cela soit trop sucré en tous les cas la découpe impec ! j'espère pouvoir en faire autant car débutante MAP
*-----*
encore une petite question alexia83 combien as tu sorti (à peu près) de toasts ?
*-----*


Brigitte, 31 msg, 54 ans. Gratentour (FR-31).
 Citer Alerter [15511]

Messages fusionnés le 2008-03-06 12:37:23 par marie.
Claudine
07-03-2008 à 04h43
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Brijoux,tu peux faire une brioche simple avec seulement 40g de sucre,un pain blanc basique ou aussi la brioche saumon selon la nature de tes canapés.
Quant à la quantité,tu as tout l'intérieur de la brioche,tu auras plus de toasts si tu coupes des losanges ou des carrés,les ronds à l'emporte-pièce laissant un peu de perte.Enfin avec une brioche de 750g (c'est le poids utilisé pour ma recette),tu as déjà de quoi faire pour plusieurs personnes,bonne boulange

Claudine, Modérateur,1596 msg, Paris 01 (FR-75).
 Citer Alerter [15533]
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07-03-2008 à 04h43
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Claudine
07-03-2008 à 06h03
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Voilà une brioche normale de base pour la recette "boîte surprise" 750g faite avec 500g de farine

Claudine, Modérateur,1596 msg, Paris 01 (FR-75).
 Citer Alerter [15536]
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