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5 messages.    - Que pensez-vous du livre 300 recettes pour MAP? [2230]
Georges974
02-07-2008 à 14h16
,
Ma femme a acheté le livre 300 recettes pour la MAP éditions France loisirs de Yvan Cadiou, cecile Le Hingrat, christel Cousin et Sandra De Marin.
Qu'en pensez-vous?
Ces recettes n'étant pas adapter à ma R&B sq786a que dois-je faire (310ml liquide/525g solide)?
Merci.
Georges974

Anonyme, 55 msg, 68 ans. L'etang Sale Les Bains (FR-97). Georges974
 Citer Alerter [16801]
Claudine
02-07-2008 à 16h16
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Oui, ce sont les bonnes proportions de base pour ta map mais attention certaines farines demandent un tout petit peu plus de liquide, c'est à toi de surveiller ton pâton lequel doit être souple, lisse et former un belle boule, pour les rajouts eau ou farine toujours avec parcimonie, bonne boulange

Claudine, Modérateur,1596 msg, Paris 01 (FR-75).
 Citer Alerter [16805]
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02-07-2008 à 16h16

Alexx59
12-08-2008 à 14h23
,

Personnellement, je me le suis commandé hier et il devrait arriver demain !
J'espère faire plein de bonnes choses avec ce livres !

Petite question : comment sait-on si les recettes sont adaptées à notre MAP ? Est-ce indiqué quelque part?

Anonyme, 5 msg, (FR).
 Citer Alerter [16988]
Claudette
12-08-2008 à 18h58
Acceder au profil du membre
Alexx59. Tu sauras en regardant la consistance de ton pâton après dix minutes de pétrissage. Il doit former une belle boule qui ne colle pas à la paroi de la cuve. Pour information, je possède ce livre et il est très bien. J'ai déjà fait plein de recettes grâce à lui et n'ai pas été déçue.
Claudine81

Claudine, Modérateur,4058 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [16991]
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12-08-2008 à 18h58
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Titefleur
07-05-2009 à 11h14
bonjour, je suis nouvelle sur le site et je recherche des recettes de pains sans blé et ses dérivés pourriez vous m'aider?
je viens de m'acheter une MAP et j'ai testé une pate a pain a la farine de mais, c'est une catastrophe
j'attends vos idées avec impatience merci d'avance

Anonyme, 1 msg, (FR-56).
Alerter [18916]
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merci merci pour la...


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