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21 messages.      1 2 3 - gateau machine à pain [2670]
Claudette
12-08-2009 à 12h38
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Annie. Chanceuse que tu es. Lorsque j'avais ma R & B (rappelle-toi, tu sais celle qui clochait et qui aurait dû avoir les honneurs du SAV), ma brioche ressemblait à un pavé brioché tout compact et très étouffe-chrétien. Avec Kenwood aussi d'ailleurs, sauf que sur le programme pain français, elle se rapproche du résultat de ma Pana, sans toutefois l'égaler en texture et aspect. Je crois qu'il faut essayer de trouver le compromis idéal, en essayant différents programmes. Et tu as raison, les conditions atmosphériques ainsi que la température des différents ingrédients jouent aussi. Personnellement, je sors tous les ingrédients une bonne heure avant de les mettre dans la machine à pain et j'avoue que le résultat est bluffant au sortir de la machine.
Bonne boulange.
Claudine81

Claudine, Modérateur,4111 msg, 70 ans. St Sulpice (FR-81).
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