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2 messages.    - le pain moisit apres quelques jours [2682]
Francis04
16-08-2009 à 12h20
apres quelques jours, surtout en ce moment 16/08/09 le pain moisit a l'interieur et dans cavites des pales
pain aux cereales et a la farine d'epautre
quel est le remede

Anonyme, 2 msg, (FR).
 Citer Alerter [19525]
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16-08-2009 à 12h20
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Claudette
16-08-2009 à 17h44
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Francis. Le seul remède, attendre que ton pain soit bien refroidi avant de l'envelopper pour le conserver (environ deux bonnes heures). Si tu penses que cela vient du temps, alors fais des pains plus petits pour qu'ils partent plus vite ou, alors, comme moi, coupe ton pain en deux et congèle une moitié. Pour ce qui est des pales, après nettoyage bien essuyer et bien sécher pour qu'il ne reste pas d'humidité à l'intérieur et tu ne devrais plus avoir de problème. Ici, dans le Tarn, nous avons, ces jours-ci, aux alentours de 37° et, pour l'instant, je ne rencontre pas tes problèmes. Par contre, est-ce à cause de la chaleur, je trouve que mon pain ramollit, chose qu'il ne fait pas habituellement et pourtant je n'ai rien changé à mes recettes.
Bonne boulange.
Claudine81

Claudine, Modérateur,4114 msg, 70 ans. St Sulpice (FR-81).
Alerter [19527]
2 messages.    - le pain moisit apres quelques jours - Lu 2782 fois. [2682]
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