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Inaya2013
18-07-2013 à 11h58
mdr oh oui je compatis surtout dès qu'on y est habitué on doit plus pouvoir la lâcher !!! moi ça va encore je débute par contre ce sont mes yaourts maison que je ne peux plus me passer mais bientôt le pain va les rejoindre !! et oui le pain des grandes surface ... beurk bon courage à toi et tu verra bientôt tu la retrouvera ta merveilleuse map et la tu vas nus sortir les plus beaux pains !!


Delphine, 41 msg, 31 ans. Thouarce (FR-49).
 Citer Alerter [27037]
Claudette
18-07-2013 à 12h07
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Inaya, je n'ai jamais réussi le moindre yaourt avec les deux yaourtières que j'ai eues. Les yaourts se liquéfiaient dès qu'on les tournait malgré la présence de poudre de lait dans ma préparation. Je m'en suis donc débarrassée.

Mais j'aurais aimé comprendre pourquoi je n'y arrivais pas.

Claudine, Modérateur,3951 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [27038]
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18-07-2013 à 12h07

Inaya2013
18-07-2013 à 14h23
oui si on les tourne ils deviennent plus liquide forcément ...
sinon ma recette:
1l de lait entier
1 yaourt nature bon marché
un peu de sucre (au pif)
pour le gout soit des arôme liquide soit de la confiture maison dans le fond du pot ... tout dépend des goûts !
je m'était aussi un peu de lait en poudre mais j'ai lu que c'était spécialement pour le lait demi-écrémé et hier j'ai complètement oublié d'en mettre (avec mon lait entier) et surprise ils sont quand même bien ferme!
par contre je laisse ma yaourtière presque 10 h en route (j'ai un programmateur) et si c'est du lait demi-écrémé faut compter 12à13h !
et pour la yaourtière je me suis pas ruiné non plus j'ai pris le premier prix à électro-dépôt soit 11,99e !!

Delphine, 41 msg, 31 ans. Thouarce (FR-49).
 Citer Alerter [27039]
Claudette
18-07-2013 à 15h41
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Quand je dis liquide, c'est carrément de l'eau, totalement rédhibitoire pour moi.

Or, ma belle-mère les réussissait très bien. Ils étaient onctueux tout comme j'aime, même en les tournant. Pourtant, je faisais la même recette que la sienne et, chez moi, c'était raté.
J'avais donc racheté une autre yaourtière et même punition.

Je ne me souviens plus exactement combien de temps je les laissais prendre mais je me souviens que je les préparais avant dîner pour les avoir pour le lendemain. Je suppose que cela faisait au minimum 10 heures. Ben, cela ne suffisait pas apparemment.

Claudine, Modérateur,3951 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [27040]
Inaya2013
18-07-2013 à 16h18
Si tu utilisais du lait demi-écrémé oui 10h c'est très juste par contre aussi il faut faire attention à ne pas bouger la yaourtière (genre ne pas la mettre sur un lave vaisselle!)

je viens de me risquer à faire des baguettes traditions elles sont en plein levage je suis pressé de voir ce que ça va donner !!


Delphine, 41 msg, 31 ans. Thouarce (FR-49).
 Citer Alerter [27041]
Claudette
18-07-2013 à 16h24
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Si tes baguettes sont réussies, n'hésite pas à nous en mettre la photo à la rubrique "photos des plus beaux pains brioches et des membres".

Pour les yaourts, j'avais essayé avec du lait entier et c'était le même problème. Je n'ai jamais rien compris à mes échecs successifs.

Claudine, Modérateur,3951 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [27042]
Inaya2013
18-07-2013 à 16h29
ton lait était bien à température ambiante?

Delphine, 41 msg, 31 ans. Thouarce (FR-49).
 Citer Alerter [27043]
Claudette
18-07-2013 à 16h34
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Alors là, je ne me souviens plus car c'était il y a très longtemps (plus de 30 ans).

Claudine, Modérateur,3951 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [27044]
Inaya2013
18-07-2013 à 17h00
je te comprends ;) réessaye un jour et peut être que la tu y arrivera !!
Puis bon on va peut être arrêter de parler yaourt sur la page spéciale "notice" mdr
par contre j'ai voulu mettre la photo de mon premier pain et je ne retourne plus la page des photos ^^ j'suis nul !!!


Delphine, 41 msg, 31 ans. Thouarce (FR-49).
 Citer Alerter [27045]
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18-07-2013 à 17h00
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Claudette
18-07-2013 à 17h06
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Clique en bas à gauche sur "messages récents" et tu va tomber en troisième position sur la rubrique sur le tableau des messages.

Sinon, tu peux aussi chercher dans le moteur de recherche de ce site en haut à gauche en tapant "photos des plus beaux pains et brioches des membres". Mais la première solution est la plus rapide.

Claudine, Modérateur,3951 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [27046]
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