Claudette
29-05-2010 à 20h52
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Bonsoir Fabrice.
J'ai fait des recherches sur internet et n'ai trouvé aucun renseignement concernant cette machine-là. Domo oui, mais pas cette référence.
Pour t'aider, tu dois avoir un programme qui s'appelle "pain basique" ou "pain normal" ou bien "pain blanc" que tu utiliseras pour la fabrication des pains avec farine T 55, T 65 ou même T 80.
Tu dois avoir le même programme mais en rapide.
Ensuite, le programme pour pain complet que tu utiliseras pour tes préparations à base de farine T 110 (farine complète) ou bien T 150 (farine intégrale). Tu pourras aussi utiliser ce programme pour les préparations comportant de la farine de seigle ainsi que des mélanges de farine blanche et plus complète ainsi, également, que des farines aux céréales.
Tu as le même programme mais en rapide.
A noter que les programmes rapides rendent un pain plus compact. Normal car les temps de levée sont beaucoup plus courts.
Tu dois avoir le programme pour pain français, idéal si tu souhaites que ton pain soit plus aéré et la mie plus croustillante. Idéal aussi si tu souhaites préparer des baguettes à la française.
Tu devrais avoir aussi un programme appelé, selon les marques, "brioche" ou "pain brioché" ou encore "pain sucré" qui est, en principe, dédié aux pains viennois, pains au lait mais, surtout, aux brioches. Toutefois, il faut savoir que, bien souvent, même pour ces pains-là, les programmes pour pain normal ou français donnent de meilleurs résultats.
Tu as également un programme pour pâte seule pour le cas où tu souhaiterais réaliser seulement la pâte à la machine, la façonner à ta guise à la main et cuire au four.
Sur beaucoup de machines maintenant, tu as un cycle pour le pain sans gluten dédié aux personnes allergiques.
Tu as aussi un programme confiture ainsi qu'un programme gâteau destiné aux préparations pâtissières à base de levure CHIMIQUE.
Tu dois avoir également le choix du poids du pain. Selon les machines, 500 gr., 750 gr., 1 000 gr. et même 1 250 gr. voire 1 350 gr. sur certains modèles.
Tu as également le choix de la couleur de la croûte.
Tu as même des machines qui prévoient un programme spécial pour les pâtes alimentaires faites maison.
J'espère que cela va t'aider. En cas de problème, fais-le savoir.
Claudine, 1477 msg, 62 ans. St Sulpice (FR-81). Claudine81 |
Adnem
31-05-2010 à 13h50
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Bonjour,
J'ai une MAP Domo aussi, pas le même modèle (B3980 je crois), mais la notice est pas numérisée.
De toute façon, elle est plus que succinte, et perso j'ai trouvé la plupart de mes réponses sur ce forum 
Mais si tu as des questions un peu plus précises sur ta machine, je pense qu'il n'y a pas beaucoup de différence d'une modèle à l'autre, donc j'essaierai de te renseigner...
Adnem.
Adnem, 26 msg, 34 ans. Marseille (FR-13). |
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