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Lulu
29-07-2010 à 15h10
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Je suis une retraitée ...qui s'est découvert une passion pour faire de la cuisine...
Je fais de la peinture , de la couture et bien d'autre travaux manuels...reliés aux arts...


Lucille, 19 msg, 77 ans. Saint-ambroise (CA-71). Lulu
 Citer Alerter [22967]
Claudette
29-07-2010 à 16h17
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Lulu et tu es la bienvenue sur le forum.
C'est sympa d'être retraitée. Est-ce que, dans ta passion pour la cuisine, tu as découvert la machine à pain ? quelque chose me dit que, au Canada, cette machine est certainement un appareil que vous avez découvert bien avant nous.
En tout cas, en cas de problème, nous serons heureux de te venir en aide.

Claudine, Modérateur,4432 msg, 72 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [22969]
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29-07-2010 à 16h17

Lulu
29-07-2010 à 19h18
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Claudette , oui je viens justement d'en acheter une ...et j'ai raté mon premier pain ce matin :-> question de levure ....je pense.... parce que dans presque toutes les recettes de pain y compris celle que j'ai prise sur votre site ce matin ....il utilise de la levure de boulanger ...donc j'ai essayé de faire un équivalent mais ....pas réussi ....pour 7 g de levure de boulanger j'ai mis une c.c. de levure sèche ....et il n'a pas levé du tout....je vais en mettre 2 c.c. je recommence ...tantôt...quand mon four à pain aura assez refroidi....j'ai le four à pain de Cuisinar.....

Si vous avez la réponse pour la levure je vais attendre avant de recommencer...

Lulu


Lucille, 19 msg, 77 ans. Saint-ambroise (CA-71). Lulu
 Citer Alerter [22972]
Claudette
29-07-2010 à 19h53
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Lulu. Comme tu débutes dans le domaine de la machine à pain, fais très attention à la bonne hydratation de ton pâton. Je te mets un lien qui devrait t'aider à le déterminer et je te conseille de commencer par un pain tout simple pour bien maîtriser tout cela. C'est ici : Calcul du th. d'une machine à pain..
Donne-nous des nouvelles de la suite des évènements.
Bonne boulange.

Claudine, Modérateur,4432 msg, 72 ans. St Sulpice (FR-81).
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Lulu
29-07-2010 à 23h23
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Claudette , merci pour les infos......je te donne des nouvelles aussitôt que mon pain est fini...


Lucille, 19 msg, 77 ans. Saint-ambroise (CA-71). Lulu
 Citer Alerter [22974]
Lulu
30-07-2010 à 13h06
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tout le monde ,

Claudette j'ai réussi mon deuxième pain ....j'ai fait la recette de pain qui est dans mon livre de cuisinar....j'ai de la farine tout usage et pré-tamisée....je l'ai quand même utilisé .... pour voir et tout à fonctionner à merveille....je n'ai pas fait le test d'humidité...faut croire que c'est à la bonne dose....:->

a+


Lucille, 19 msg, 77 ans. Saint-ambroise (CA-71). Lulu
 Citer Alerter [22977]
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30-07-2010 à 13h06
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Claudette
30-07-2010 à 13h55
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Bravo à toi

Claudine, Modérateur,4432 msg, 72 ans. St Sulpice (FR-81).
Alerter [22978]
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