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2 messages.    - croute blanche [3102]
Nine16
31-07-2010 à 22h05
bonjour, je viens d'acheter une pap moulinex 302000, j'ai fais 2 pains ils ne sont pas du tout cuits dessus, ils sont blancs dessus et légèrement dorés sur les cotés
j'avais une Inary, je n'ai jamais eu de problème. Je n'ai pas de livres de recettes pour les confitures, merci de me donner des conseils pour la croute.

Anonyme, 1 msg, (FR-16).
 Citer Alerter [22986]
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31-07-2010 à 22h05
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Claudette
31-07-2010 à 23h08
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Nine et bienvenue à toi sur le forum. Tu dis que tes pains ne sont pas cuits dessus et restent blancs. Tu dois avoir sur ta machine un programme spécial cuisson. Tu pourrais prolonger la cuisson jusqu'à ce que ton pain soit cuit à ta convenance.
De plus, si tu veux que le dessus de tes pains soit doré, tu pourrais mettre sur le hublot de ta machine deux gants isolants qui auraient pour avantage de bien garder la chaleur dans la map et, donc, de dorer le dessus de tes pains. Je le fais personnellement et la croûte des mes pains est aussi bien cuite et dorée que les côtés.
Et, si c'est encore trop pâle, tu peux ajouter une à deux cuillères à soupe de sucre dans ta préparation, si tu ne le crains pas. Évidemment, diabétiques s'abstenir.
Bonne boulange.

Claudine, Modérateur,4038 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
Alerter [22988]
2 messages.    - croute blanche - Lu 1341 fois. [3102]
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