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119 messages.      5 6 7 8 9 10 11 12   - Superbe recette Brioche mousseline... [447]
Cecile_78
20-10-2007 à 23h43
Je voudrais tout simplement vous remercier pour la recette de la brioche mousseline, qui est succulente.

Cécile, 50 msg, 47 ans. Versailles (FR-78).
 Citer Alerter [13233]
mumu30
04-11-2007 à 18h50
J'ai fait ma 1ère brioche hier avec ma nouvelle delonghi 125, et elle était digne d'un boulanger,c'est une excellente recette.
Je me demande si je pourrais esssayer d'en faire 1 avec de la farine complète 110 ou intégral 150, car je ne fais que des pains complets; si qq1 a essayé, merci de me passer le tuyau pour faire ça.

Muriel, 3 msg, 41 ans. Venejan (FR-30).
 Citer Alerter [13534]
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04-11-2007 à 18h50

lydie1155
11-01-2008 à 11h50
,
Je viens à mon tour décrire ma joie sur cette superbe brioche mousseline. Je l'ai faite moi aussi sur 1kg. Par manque de fleur d'orangé j'ai mis de la vanille liquide et zappé le rhum ( j'avais peur que ça ne soit trop fort au gout.)

A bientôt

Anonyme, 27 msg, 51 ans. Strasbourg (FR-67).
 Citer Alerter [14419]
alexia83
30-01-2008 à 16h18
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Hervé,

Juste quelques mots pour te dire que ta recette de brioche est excellente (ça tu le savais surement déjà). Et j'en fais une tous les lundi pour que chéri-chéri ai de quoi petit déjeuner le matin (c'est devenu mon grand classique ! ). Encore merci pour cette recette donc. Et comme tu le soulignes : je dois me battre pour que chéri-chéri ne l'attaque pas en rentrant pendant qu'elle est en train de refroidir Et en fin de semaine (s'il en reste) elle finit en délicieux pain perdu pour le dessert.

Alexia, 72 msg, 43 ans. Le Castellet (FR-83). Machine à pain : Carrefour Home HBM1228
 Citer Alerter [14957]
Anaur
21-04-2008 à 07h41
;je viens de tester la brioche mousseline , mais mauvaise surprise : apres être montée jusqu'en haut de la cuve ( BM 350 ) elle est complétement descendue a la cuisson . Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci .




Anonyme, 2 msg, (FR).
 Citer Alerter [16035]
Anaur
21-04-2008 à 07h55
; je viens de tester la recette de la brioche mousseline et , mauvaise surprise : elle est montée jusqu'en haut de la cuve (BM 350 ) mais a la cuisson elle s'est complétement ratatinée , tout en étant delicieuse au goût . Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci .

Anonyme, 2 msg, (FR).
 Citer Alerter [16036]
titanne
21-04-2008 à 09h17
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il faut probablement que tu mettes moins de liquide la prochaine fois, ton TH doit etre diferent !

Anne, 220 msg, 50 ans. St Nazaire (FR-44). MAP : R&B toute neuve
 Citer Alerter [16039]
Claudine
21-04-2008 à 10h55
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A voir la photo, il y a trop de liquide! ton pâton collait sûrement aux parois! tu feras mieux la prochaine fois

Claudine, Modérateur,1596 msg, Paris 01 (FR-75).
 Citer Alerter [16045]
Moune71
21-04-2008 à 12h12
où est la recette de cette brioche mousseline, je n'arrive pas à la trouver sur le site ? merci d'avance

Moune, 17 msg, 52 ans. Ceron (FR-71).
 Citer Alerter [16053]
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21-04-2008 à 12h12
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Claudine
21-04-2008 à 12h22
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Regarde dans "dossiers" page 6 tu as la recette "brioche mousseline d'Agelonde"

Claudine, Modérateur,1596 msg, Paris 01 (FR-75).
 Citer Alerter [16054]
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