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182 messages.      14 15 16 17 18 19 - Un probleme pour faire votre pain ? la solution est peut-être ici [453]
Aldar
25-06-2020 à 17h14
d'accord je ferai ça avec 7 grammes de levure; est ce que je dois en remettre pour le pétrissage? le programme démarre sans repos avec le mélange et le pétrissage et après 10 minutes il y a la boule qui tourne et la machine s'arrête quelques instants après

Anonyme, 36 msg, (FR-94).
 Citer Alerter [30404]

Discussion déplacée depuis la rubrique Défauts pains ratés, le 2008-02-06 09:17:47 par jean-christophe.
Claudette
25-06-2020 à 17h21
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Bien sûr que oui qu'il faut que tu remettes de la levure autre que pour la poolish.

Remets-en 5 gr. avec le reste des ingrédients.

Si tu t'aperçois au résultat que cela ne suffit pas, tu pourras en remettre encore un peu la fois suivante mais teste-le déjà avec 5 gr.

Claudine, Modérateur,4456 msg, 72 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30405]
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25-06-2020 à 17h21
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Aldar
25-06-2020 à 18h16
ok merci bien

Anonyme, 36 msg, (FR-94).
Alerter [30406]
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