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3 messages.    - Débutante [3625]
Grenobloise
06-01-2014 à 09h17
Pour un pain sans gluten à base de farine de maïs, ma machine me demande de mettre les liquides avant les "solides", c'est-à-dire eau puis farine puis sel puis levure. Sachant que la levure ne doit être en contact ni avec les liquides ni avec le sel, puis-je mettre le sel après l'eau et avant la farine ?
Merci beaucoup.pour une réponse.

Anonyme, 6 msg, (FR-38).
 Citer Alerter [27611]
Claudette
06-01-2014 à 10h54
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Grenobloise et bienvenue à toi sur le forum .

Bien sûr que tu peux mettre ton sel dans l'eau et la farine par-dessus. Si tu utilises du sucre et de la matière grasse, tu peux aussi les mettre dans l'eau.

Et sur ta farine, tu peux sans problème creuser un petit puits et y mettre la levure en toute sécurité.

Bonne boulange et n'hésite pas si tu as d'autres questions.

Claudine, Modérateur,4249 msg, 71 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [27612]
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06-01-2014 à 10h54
Lien commercial -21-

Grenobloise
26-01-2014 à 11h16
Claudette,
Merci pour tes infos et désolée pour le retard.

Anonyme, 6 msg, (FR-38).
Alerter [27635]
3 messages.    - Débutante - Lu 1086 fois. [3625]
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