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4 messages.    - map moulinex réf. ow120101 neo [3631]
Grenobloise
26-01-2014 à 11h10
,
Je cherche un(e) utilisateur(trice) de cette MAP pour faire du pain sans gluten (imposé aux profit de lombalgies) à base de farine de maïs.
La notice étant super bien faite (!), je ne sais pas quel type de pain il faut utiliser entre les 4 (basique, rapide, français, complet). D'après Darty, ce serait en pain basique mais la température joue-t-elle pour du pain sans gluten ? Quel dorage faut-il prendre ?
J'en ai fait 2 en pain français sachant que je n'ai que l'eau, le sel, la farine et la levure à mettre. Résultat pire pour le 2ème.
La farine de riz ne me convient pas, et j'utilise déjà le sarrasin au petit déjeuner.
Peut-on mélanger une préparation... toute prête avec de la farine normale de maïs ?
Le THde ma MAP est de 54,XX.
Merci beaucoup.à quelqu'un(e) de bien vouloir me répondre.

Anonyme, 6 msg, (FR-38).
 Citer Alerter [27634]
Claudette
26-01-2014 à 11h47
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Grenobloise. Tu n'as pas de programme sans gluten ?

Claudine, Modérateur,4242 msg, 71 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [27636]
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26-01-2014 à 11h47

Grenobloise
28-01-2014 à 14h36
Non Claudette,
Je n'ai pas de programme sans gluten et pourtant sur le site de Darty, quelqu'un a fait du pain sans gluten avec cette machine. Je vais faire plusieurs essais.

Anonyme, 6 msg, (FR-38).
 Citer Alerter [27637]
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28-01-2014 à 14h36
Lien commercial -27-

Claudette
28-01-2014 à 17h50
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Je viens de regarder sur les deux notices de mes machines à pain ce qui différenciait ce programme sans gluten par rapport aux autres programmes car, personnellement, je ne fais jamais ce genre de pain, étant donné que nous n'avons pas du tout de problème avec le gluten des farines.

Eh bien, c'est très simple il n'y a qu'un seul pétrissage, une seule levée et la cuisson, tout ceci pour une durée, selon les machines, de 1 h. 55 ou 2 h. 40.

Ce que tu pourrais faire et qui, à mon avis, conviendrait parfaitement c'est de regarder sur ta notice le programme qui se rapprocherait le plus de ces critères. Je parle surtout des programmes courts car les programmes normaux ne se justifient pas. Et même s'il y a deux levées et deux temps de repos, ce n'est pas grave car tu ne trouveras pas moins.

Si tu dis que, sur le site Darty, quelqu'un a fait du pain sans gluten avec ta machine, elle a donc dû se contenter des programmes proposés.

Si tu essaies, donne des nouvelles de tes résultats.

Claudine, Modérateur,4242 msg, 71 ans. St Sulpice (FR-81).
Alerter [27638]
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