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6 messages.    - Différences entre machines [3796]
L-ermite
20-02-2017 à 17h36
L'avis selon lequel toutes les machines à pain ne se valent pas, que certaines produisent de meilleurs pains que d'autres, semble unanime.
Mais comment l'expliquer?

Après tout, une machine à pain ne peut faire que deux choses:
- pétrir
- chauffer

Qu'est-ce qui peut donc différencier une bonne machine d'une mauvaise?
- La taille ou forme du pétrin,
- sa vitesse de rotation,
- l'uniformité de la chauffe, sa rapidité (sa puissance), sa régulation (maintien d'une température précise)
- la durée des phases des programmes (pétrissage, repos, cuisson,...),
- les dimensions, la forme ou le matériau de la cuve,
- ... ?

Anonyme, 45 msg, 44 ans. Saint Gervais D'auvergne (FR-63).
 Citer Alerter [29181]
Claudette
20-02-2017 à 20h28
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L-ermite, moi je pense que la façon de pétrir, le temps de repos avant le pétrissage (sur les Panasonic en tout cas) et le temps des levées sont trois éléments déterminants.

Mais ce n'est que l'avis d'une personne ayant testé une dizaine de machines à pain.

Claudine, Modérateur,4127 msg, 70 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [29186]
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20-02-2017 à 20h28

L-ermite
20-02-2017 à 21h06
Ton avis est des plus pertinents vu le nombre de machines que tu as pu tester, bien plus en tout cas que le mien vu que je n'en suis qu'à ma première machine.

Je ne manquerai pas d'en tenir compte le jour où ma Moulinex rendra l'âme, j'espère pas de sitôt parce que même si elle ne semble pas avoir bonne presse ici, j'en suis pleinement satisfait.

Anonyme, 45 msg, 44 ans. Saint Gervais D'auvergne (FR-63).
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Claudette
21-02-2017 à 09h22
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Etre satisfait d'une machine est une chose mais être satisfait de sa longévité en est une autre.

Tu sais, en matière de machine à pain, à partir du moment où elle sert tous les jours, il ne faut pas s'attendre à des miracles.

Personnellement, je n'ai jamais dépassé les 4 années.

C'est une machine qui s'use très vite. Obsolescence programmée ? Certainement car, comme ce matériel est fabriqué en Chine, peut-être selon un cahier des charges très précis, il n'empêche que ce matériel bat des records de non-longévité.

C'est comme n'importe quel autre matériel mais, celui-ci, c'est le pompon Et je t'en parle savamment évidemment.

Claudine, Modérateur,4127 msg, 70 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [29188]
L-ermite
23-02-2017 à 00h29
La mienne a 15 mois et elle me sert intensément depuis.
Je ne me fais guère d'illusions sur la durée de vie qu'il peut lui rester mais non seulement ça fait longtemps que je l'ai rentabilisée (par rapport à l'achat de pain en boulangerie ou même en supermarché), mais ça vaut le coût pour le plaisir de pouvoir se faire n'importe quel pain n'importe quand et surtout, de savoir ce qu'on mange.

Je viens en effet de voir un reportage sur le pain produit en boulangerie, et sa composition a de quoi faire peur, notamment par les "améliorants" qui pourrait bien être à l'origine de ce qu'on considère parfois à tort comme une intolérance au gluten.

Avec une machine à pain, il suffit d'éviter les farines dites "tout-en-un" dont la composition est toujours plus ou moins suspecte, et préférer des farines "bio", au moins pour les complètes, pour produire des pains sains.

Anonyme, 45 msg, 44 ans. Saint Gervais D'auvergne (FR-63).
 Citer Alerter [29193]
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23-02-2017 à 00h29
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Claudette
23-02-2017 à 00h36
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C'est ce que je fais depuis des années. Et, au moins, je sais ce que je mange.

Et jamais je ne fais de pain à partir de préparations toute prêtes car je suis affolée par la liste des ingrédients ajoutés à ces farines.

Et il est de notoriété publique que les boulangers aujourd'hui travaillent avec des farines bourrées d'améliorants. Ils sont d'ailleurs les premiers à le reconnaître.

Et la santé des gens, comme d'habitude tout le monde s'en moque.

Claudine, Modérateur,4127 msg, 70 ans. St Sulpice (FR-81).
Alerter [29194]
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