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5 messages.    - mon "pain" reste farine ! [3808]
Colfa-79
30-05-2017 à 15h59
Bonjour à tous
C'est ma première visite et question sur ce forum .Merci à ceux qui en ont eu l'initiative c'est une très bonne idée !

Je réussissais très bien mes pains avec ma machine Silvercrest mais les 2 dernières tentatives ont été catastrophiques et très surprenantes : pendant la cuisson j'ai vu l'eau bouillir autour du pain qui semblait normal et à la fin de cuisson,à l'intérieur d'une croûte dorée j'ai retrouvé toute ma farine telle que je l'avais mise .500 gr restant sur les 600 incorporés !!! très étrange et pourquoi ???

Anonyme, 3 msg, (FR-79).
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Claudette
31-05-2017 à 16h45
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Bonjour et bienvenue à toi Colfé79

L'eau dans la machine ne bout jamais et ce n'est pas normal qu'elle le fasse. Je te rappelle qu'elle est mélangée aux autres ingrédients. Donc, je ne vois pas comment elle pourrait bouillir.

Si ta machine commence à faire n'importe quoi, je pense qu'elle doit être en fin de vie.

Claudine, Modérateur,4067 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
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31-05-2017 à 16h45

Colfa-79
02-06-2017 à 15h43
Merci Claudette ! Je me suis rendu compte que j'avais oublié de mettre les pales !!!

Anonyme, 3 msg, (FR-79).
 Citer Alerter [29269]
Claudette
02-06-2017 à 19h17
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Oui mais ce qui m'inquiète tout de même, c'est que tu dis que l'eau bout dans la machine.

Claudine, Modérateur,4067 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
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02-06-2017 à 19h17
Lien commercial -27-

Colfa-79
03-06-2017 à 02h35
Normal : si'il n'y a pas de pétrissage, la chaleur fait chauffer l'eau qu'il y a au fond et la farine cuit autour (l'eau en chauffant humidifie la farine jusqu'au dessus), d'ou la croûte autour et dessus, et au milieu la farine intacte !
si pétrissage l'eau reste chaude sans bouillir mais l'eau sans farine est + chaude donc peut bouillir .
à bientôt peut être pour de nouvelles expériences !

Anonyme, 3 msg, (FR-79).
Alerter [29271]
5 messages.    - mon "pain" reste farine ! - Lu 264 fois. [3808]
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