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16 messages.      1 2 - Recette du pain de mie de Claudine [1937]
Umbria
14-11-2008 à 11h40
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bonjour claudine ,

nouvelle sur votre site , ta recette est aclamé par la critique et donc toujourss d'actualité !
et surtout elle m'inerresse terriblement vu le nombre de pain de mie que mes enfants me font acheter
recente proprietaire d'une map triompfh etf 1030..sans livret ni notice ( !! )
je sais par une autre mapeuse que son th serait de 70 car je suis nul pour calculer un th , rien compris
alors tout ça pour en venir a ma question : dans ta recette qui je crois est prevu pour un th 60..., ça change quoi en quantité concretement ?

merci d'avance

Anonyme, 2 msg, 46 ans. Ermont (FR-95). map triomph etf 1030 (sans notice !! galère ... )
 Citer Alerter [17399]
Umbria
14-11-2008 à 12h10
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oups !! p.s
je precise que j'ai essayer d'utiliser la calculette de th presente sur le site
mais je dois mal m'y pendre car je me retrouve avec 2kg500 de farine a utiliser !
je suis douée ,ça fait peur !

Anonyme, 2 msg, 46 ans. Ermont (FR-95). map triomph etf 1030 (sans notice !! galère ... )
 Citer Alerter [17400]
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14-11-2008 à 12h10

Chris1969
23-12-2011 à 16h18
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Claudine

Pouvez vous me dire si dans votre recette du pain de mie, on peut mettre du lait demi-écrémé au lieu du lait entier et en plus je n'ai pas de lait en poudre????
Par quoi dois je remplacer??
Merci tout plein pour vos réponses

Chris, 1 msg, 49 ans. Neufmaisons (FR-54).
 Citer Alerter [25329]
Doudou229jaimeladeco
10-02-2018 à 11h14
Merci pour ce partage , cette recette est vraiment extra , sa mie filante (avec map Panasonic SD 255 progr : pain Français ) est très appréciée chez nous
Je garde votre recette .
Merci beaucoup.


Anonyme, 14 msg, 48 ans. (FR). jaimeladeco.top
 Citer Alerter [29569]
Claudette
10-02-2018 à 12h06
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Je suis ravie de voir que cette recette fonctionne parfaitement sur la Panasonic SD 255.

Je sens que, grâce à toi, je vais la tester un de ces jours .

Mais, avant, peux-tu me dire si tu as respecté la quantité de liquide de cette recette ou si tu en as rajouté car je vois qu'elle a un th de 60 et que, donc, la quantité de liquides correspond à ce th ?

Claudine, Modérateur,4150 msg, 70 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [29572]
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10-02-2018 à 12h06
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Doudou229jaimeladeco
10-02-2018 à 12h23
Bonjour Claudette

Déjà 4 fois dégustée , et juste un peu modifiée car avec la Pana , j'enlève en French à 7 mn de la fin du programme pour garder la mie comme on aime . (filante)
J'ai aussi remplacé par 1 cuillère /soupe de yaourt blanc maison , le lait en poudre que j'ai rarement dans mes placards par choix .
et non je n'ai pas modifié mes liquides pour le Th , ça a marché et quand je teste une recette la première fois jamais je ne touche pour savoir si après je dois faire des modif , sauf si je sais que quelque chose va me chagriner en lisant la recette .

pour la cuisson au four , j'enlève , j'ajuste les liquides (moins que pour la map ) pour cuire en cocotte pyrex fermée .
30 mn à 240 °c dans mon four ,ce temps est parfait .

voilou
A très bientôt

Anonyme, 14 msg, 48 ans. (FR). jaimeladeco.top
Alerter [29573]
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