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12 messages.   1 2   - ma presentation [3923]
Aspsy
25-12-2019 à 17h36
bonjour

je suis un homme 59 ans aide soignant a l hopital

je viens de recevoir pour noel une map moulinex " pain et tresors" 0w250110

je suis friand de bons conseils pour faire des bons pains.

Anonyme, 17 msg, (FR-77).
 Citer Alerter [30102]
Mina57
13-11-2020 à 08h31
Bonjour à toutes et tous,

Je voudrais retrouver une recette qui était présentée par une dame dont j'ai oublié le nom.
Si mes souvenir son bons, elle était la créatrice de ce site, mais bon ... C'est tout ce dont je me souviens.

La recette concernait une brioche, dont tout le monde raffolait moi la première.

La dame en question la congelait après l'avoir découpé en tranches.

J'ai changé d'ordinateur, et j'ai été très malade.

Là, tout va très bien, et j'aimerais me remettre à faire du pain mais surtout cette fameuse brioche bien filante.

Voilà, contente d'être à nouveau parmi vous.

Bonne et douce journée à tout le monde.

Anonyme, 6 msg, (FR-57).
 Citer Alerter [30552]
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13-11-2020 à 08h31

Claudette
14-11-2020 à 09h44
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Bonjour Mina57 et bienvenue à toi sur notre forum

Je ne vois pas de quelle brioche tu parles.

Est-ce une brioche proposée par Marie ou par Claudine ou, peut-être, celle dont je parle souvent.

La créatrice de ce site est Marie mais je ne retrouve rien concernant une brioche dont elle aurait proposé la recette.

Claudine, Modérateur,4532 msg, 73 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30553]
Mina57
14-11-2020 à 12h58
Merci pour l'accueil,
Pas très grave, j'en ai faite une hier et je ne suis pas déçue du résultat, car elle était énorme !
J'ai fait celle ci, "BRIOCHE LEGERE POUR MACHINE A PAIN"
J'en ai 2 presque identique.

Je remercie les auteurs, et je vais en refaire une dès que celle ci sera mangée !!!

Bon dimanche, à vous et tous les membres du Forum.

Anonyme, 6 msg, (FR-57).
 Citer Alerter [30554]
Claudette
14-11-2020 à 13h29
Acceder au profil du membre
Tu l'as prise sur le site cette recette car je ne la retrouve pas ?

Claudine, Modérateur,4532 msg, 73 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30555]
Mina57
14-11-2020 à 17h36
Oui, sur le site. Je vais chercher le nom de l'auteur qui n'est pas mentionnée sur la photocopie que j'ai faite.


Anonyme, 6 msg, (FR-57).
 Citer Alerter [30556]
Mina57
14-11-2020 à 17h41

Gildub c'est le nom de la personne qui à présenté cette excellente recette.



BROCHE LEGERE POUR MACHINE A PAIN

Ingrédients :

30cl (300ml) de lait 1/2 écrémé

4 oeufs

1,5 cuillère à café de sel (7,5g)

50g de sucre fin

2 sachets de sucre vanillé

90 g de beurre en petits morceaux

500g de farine T55

2 cuillères à café (10g) de levure déshydratée

Préparation :

Ne pas oublier de placer la pale au fond de la cuve !

Casser les jaunes d'oeufs dans un verre mesureur et compléter avec le lait jusqu'à 30cl.

Verser les liquides dans la cuve de la MAP, puis le sel et le sucre.

Recouvrir les liquides avec la moitié de la farine (250g).

Mettre les deux sachets de sucre vanillé et le beurre ramolli (90g) en petits morceaux.

Recouvrir avec l'autre moitié de farine (250g).

Terminer par la levure (2 cuillères à café - 10g)

Remettre le moule en place dans le corps de l'appareil et sélectionner le programme sucré (MAP Morphy Richards : PGM 5, poids : 907g, couleur croûte : clair)

Note :

Pour une brioche plus petite : 24cl de liquide, 3 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à café de sel, 40g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé, 70g de beurre, 400g de farine T55, 1,5 cuillère à café de levure.

Voilà ce que ça donne et bonne brioche !

Anonyme, 6 msg, (FR-57).
 Citer Alerter [30557]
Claudette
14-11-2020 à 17h44
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Claudine, Modérateur,4532 msg, 73 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30558]
Gildub
15-11-2020 à 09h13
Acceder au profil du membre
à Mina57 !

C'est ma recette ! Et elle permet de faire effectivement de belles et délicieuses brioches ! Mais j'ai bien été aidé et conseillé par Claudette !!!

Gilles, 38 msg, 67 ans. (FR-76).
 Citer Alerter [30559]
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15-11-2020 à 09h13
Lien commercial -21-

Mina57
15-11-2020 à 15h17
Oui ! C'est bien de vous, je croyais du coup que vous faisiez parti des modérateurs, car elle est vraiment géniale !

Donc, merci à vous, et aussi grand merci à Claudette !

Maintenant que je sais, que nous avons ici un petit géni de la boulange, je ne vais pas hésiter à la contacter en cas de besoin.

Bonne fin de journée à vous deux.



Anonyme, 6 msg, (FR-57).
 Citer Alerter [30567]
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