Claudette
28-12-2019 Ã 21h02
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Normalement, le th ne varie pas et ce, quels que soient le programme choisi et la quantité de farine utilisée.
Malheureusement, bien souvent, les recettes des livrets sont complètement anarchiques dans ce domaine.
Donc, il faut que tu essaies une recette et, après dix minutes de pétrissage, tu soulèves le couvercle et tu observes la qualité du pâton.
S'il te semble trop sec, tu rajoutes un peu d'eau ou, au contraire, beaucoup trop humide, tu rajoutes de la farine en attendant quelques minutes que le tout se soit bien amalgamé jusqu'à former une belle boule.
Ensuite, tu laisses la machine faire son job.
Claudine, Modérateur,4440 msg, 72 ans. St Sulpice (FR-81). |
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