Nouvelle discussionNouveau message Derniers messages Recherche forum
6 messages.    - sucre dans le pain [3927]
Aspsy
31-12-2019 à 09h34
bonjour

etant diabetique par quoi remplacer le sucre dans mes fabrications de pains?

merci de votre aide

Anonyme, 17 msg, (FR-77).
 Citer Alerter [30121]
Claudette
31-12-2019 à 18h21
Acceder au profil du membre
Aspsy, tu n'es en aucun cas obligé de mettre du sucre dans tes pains, d'autant plus si tu es diabétique. Ce n'est que facultatif.

Evidemment, il y a les édulcurants (Stévia, Canderel etc ...) mais, sincèrement, je ne sais pas ce que çà donne au niveau des résultats. J'aurais peur que cela soit différent.

De plus, en ce qui concerne la Stévia, j'aurais peur d'avoir un goût de réglisse dans mes pains et brioches.

Claudine, Modérateur,4458 msg, 72 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30122]
publicité
31-12-2019 à 18h21

Aspsy
14-01-2020 à 10h55
merci pour votre reponse

le sucre aide la levure a lever ?


Anonyme, 17 msg, (FR-77).
 Citer Alerter [30145]
Claudette
14-01-2020 à 10h59
Acceder au profil du membre
Oui c'est vrai mais, si tu respectes le th de ta map, ce n'est pas utile d'en mettre car ton pain sera tout de même magnifique sans.

On le met en effet pour booster l'action de la levure mais il colore les pains et aide à leur conservation.

Sans sucre, et même si tu appuies sur la couleur la plus foncée, ton pain sera pâle malheureusement.

Mais avoue que ce n'est pas essentiel, surtout quand on est diabétique.

Claudine, Modérateur,4458 msg, 72 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30146]
Aspsy
14-01-2020 à 15h24
merci pour tout ces conseils


Anonyme, 17 msg, (FR-77).
 Citer Alerter [30147]
publicité
14-01-2020 à 15h24
Lien commercial -27-

Croyle
16-04-2020 à 15h17
Merci pour vos réponses,

En effet c'est intéressant car j'ai également des amies diabétique.

Anonyme, 2 msg, 36 ans. (FR-59). la-machine-a-pain.info/
Alerter [30284]
6 messages.    - sucre dans le pain. [3927]
retour en haut de page Messages récents
répondre dans cette discussion
En ce moment sur le tchat
Le 26 à 20h18 Instadm Voilà la photo
Le 26 à 20h35 Instadm Bonsoir merci de m'avoir répondu, pour le départ différé j'ai posé la question à R&b qui m'ont dit que c'était seulement si la...
Le 26 à 20h37 Instadm Je n'arrive pas à mettre de photo, pourtant moins de 300 ko
Le 26 à 20h38 Instadm Est ce que c'est le bonne endroit pour mes messages, je n'ai pas l'habitude des forums
Le 29 à 10h33 Instadm Black Friday Amazon.fr Promotion Panasonic 2512 pour 154,16 € :
www.amazon.fr

Lien commercial -21-