Nouvelle discussionNouveau message Derniers messages Recherche forum
10 messages.    - Recette ma moulinex pain doré [3972]
Cassierou
03-12-2020 à 18h26
Bonsoir, j'ai une machine à pain moulinex pain doré, je n'arrive pas à réussir les brioches. Elles ne lèvent pas et ne cuisent pas bien. Je ne trouve pas le bon programme. Est ce que quelqu'un pourrait m'aider s'il vous plaît ? Merci

Anonyme, 5 msg, (FR-47).
 Citer Alerter [30581]
Claudette
03-12-2020 à 23h16
Acceder au profil du membre
Bonsoir Cassierou et bienvenue à toi sur le forum .

Tout d'abord, peux-tu me dire quelle levure tu utilises ?

De plus, en ce qui concerne le programme, tu peux utiliser le programme pour pain sucré ou bien le programme brioche si tu en as un et, si tu n'as ni l'un ni l'autre, tu peux utiliser le programme pour pain normal (appelé aussi pain blanc sur certaines machines) ou, mieux, le programme pour pain français.

Claudine, Modérateur,4525 msg, 73 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30582]
publicité
03-12-2020 à 23h16
Lien commercial -21-


Cassierou
04-12-2020 à 09h50
Bonjour Claudette, Merci pour ta réponse. J'utilisais les paquets de farine spécial brioche et je mettais sur le programme brioche, un désastre. Pourtant avec mon ancienne machine sa fonctionnait très bien.
Aujourd'hui je vais faire une vrai recette sur le programme pain comme tu me dis, j'espère que sa marchera. Merci beaucoup.

Anonyme, 5 msg, (FR-47).
 Citer Alerter [30583]
Claudette
04-12-2020 à 09h55
Acceder au profil du membre
As-tu regardé si ta préparation contient déjà de la levure ou non ?


Claudine, Modérateur,4525 msg, 73 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30584]
Cassierou
04-12-2020 à 10h07
Oui elle en contient vu que avec ma vielle machine qui avait 10 ans je les reussissais. Depuis que j'ai la nouvelle je rate tout, je suis très déçue, j'espère que tes conseils vont m'aider

Anonyme, 5 msg, (FR-47).
 Citer Alerter [30585]
Claudette
04-12-2020 à 10h16
Acceder au profil du membre
Essaie cette recette en dosant parfaitement les ingrédients. C'est une recette inratable, çà je peux te le garantir.

cuisine.journaldesfemmes.fr...-machine-a-pain

Par contre, ne mets pas de gluten, il n'y en a vraiment pas besoin.

Mais, surtout, utilise bien un sachet de LEVURE de BOULANGERIE, surtout pas de la chimique qui n'est pas faite pour la brioche.

Si tu utilises un programme normal ou pain français, n'oublie pas de sortir ta brioche de 20 à 30 minutes avant la fin du programme sinon tu risques la carbonisation .

Si tu en as, utilise de la farine de gruau (je la trouve à Auchan et dans certains Carrefour) et, si tu n'en as pas, la T 45 la remplace très bien.

J'attends avec impatience ton résultat.

Claudine, Modérateur,4525 msg, 73 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30586]
Cassierou
04-12-2020 à 13h01
Merci beaucoup.pour la recette et tous tes bons conseils. J'utilise toujours des sachets de levure de boulangerie. J'espère la réussir !!! Je te tiendrai au courant. Merci encore bonne journée

Anonyme, 5 msg, (FR-47).
 Citer Alerter [30588]
Claudette
04-12-2020 à 13h29
Acceder au profil du membre
Personnellement pour mes viennoiseries, j'utilise de la levure de boulangerie déshydratée.

Ma préférée est la Francine. J'ai essayé d'autres marques mais je trouve que le résultat n'est pas aussi beau. Mes brioches ne sont pas aussi gonflées qu'avec cette levure.

Non, non, je te rassure, je n'ai aucun intérêt à te la conseiller. J'aimerais bien car je suis certaine que cela aurait fait ma fortune. Ce n'est hélas pas le cas mais le simple constat d'une personne qui utilise sa machine à pain depuis plus de 20 ans maintenant et qui a fait le tour de la question.

Claudine, Modérateur,4525 msg, 73 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30590]
Cassierou
05-12-2020 à 13h33
Bonjour, j'ai fait ta brioche avec le programme pain. Je suis contente ma brioche est réussie, bien levée et super bonne.
Merci encore et bon week-end

Anonyme, 5 msg, (FR-47).
 Citer Alerter [30591]
publicité
05-12-2020 à 13h33
Lien commercial -27-

Claudette
05-12-2020 à 14h33
Acceder au profil du membre
Cassierou, je suis contente pour toi .

Claudine, Modérateur,4525 msg, 73 ans. St Sulpice (FR-81).
Alerter [30592]
10 messages.    - Recette ma moulinex pain doré. [3972]
retour en haut de page Messages récents
répondre dans cette discussion
En ce moment sur le tchat
Le 26 à 20h18 Instadm Voilà la photo
Le 26 à 20h35 Instadm Bonsoir merci de m'avoir répondu, pour le départ différé j'ai posé la question à R&b qui m'ont dit que c'était seulement si la...
Le 26 à 20h37 Instadm Je n'arrive pas à mettre de photo, pourtant moins de 300 ko
Le 26 à 20h38 Instadm Est ce que c'est le bonne endroit pour mes messages, je n'ai pas l'habitude des forums
Le 29 à 10h33 Instadm Black Friday Amazon.fr Promotion Panasonic 2512 pour 154,16 € :
www.amazon.fr