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14 messages.      1 2 - prits pains qui collent au moule [3989]
Alain-belgique
14-04-2021 à 12h18
[Rebojour Claudine
Je me suis peut-être mal exprimé
Je voulais dire ceci
Dois-je tenir compte du poids des noix pour calculer la quantité d'eau que je dois mettre
Exemple : j'ai 400 gr de farine, cela me donne 240 ml de liquide
J'ajoute 50 gr de noix, mon liquide doit-il être égal à 400 gr de farine + 50 gr de noix = 450 gr
X 0,6 = 270 Ml
Merci de ta réponse
Bien cordialement
Alain BASILIEN

Anonyme, 15 msg, (BE-73).
 Citer Alerter [30725]
Claudette
14-04-2021 à 13h24
Acceder au profil du membre
Non, j'avais bien compris.

Tu ne t'occupes pas des noix seulement du th de ta machine.

Pour 400 g de farine, si ta machine à un th de 60, ce sera donc 240 ml ou g d'eau.

Dans les liquides, tu comptes l'eau bien sûr, le lait, les laitages (yaourt, fromage blanc etc...), l'huile si tu en mets plus d'une cuillère à soupe et tous les parfums liquides (vanille, fleur d'oranger, rhum etc...).

Les solides comme les noix, les noisettes, les amandes etc..., les fruits confits, les céréales ne comptent dans rien. C'est un ajout et c'est tout.

Claudine, Modérateur,4598 msg, 73 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [30726]
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14-04-2021 à 13h24

Alain-belgique
14-04-2021 à 13h58
n grand merci pour les renseignements
Bon après-midi
Alain B

Anonyme, 15 msg, (BE-73).
Alerter [30727]
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14-04-2021 à 13h58
Lien commercial -27-

Laisne
01-09-2021 à 10h24
Merci pour la recette, je vais certainement l'essayer!

Anonyme, 2 msg, (FR-75).
 Citer Alerter [30793]
14 messages.      1 2 - prits pains qui collent au moule. [3989]
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