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12 messages.   1 2   - Pain rapide [599]
moumoune
24-04-2007 à 11h49
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Je suis à la recherche de recettes pour pain rapide car je n'en possède qu'une (très bonne d'ailleurs, dans le genre pain de mie) et c'est donc toujours la même que je fais, en semaine. En effet, quand je rentre du travail, et que je dois lancer un pain pour le soir même, il me faut du rapide...Avez-vous des expériences variées à me transmettre ?

Anonyme, 148 msg, 62 ans. Rouen (FR-76).
 Citer Alerter [3670]
solenida
24-04-2007 à 13h14
Moi quand je le fais,je mets 350 g de farine t55 et 100 g de farine d'epeautre et c'est vrai le gout est différent.Je pense qu'on peut également mettre 400 g de farine t55 et 50 g de farine de seigle.Ce sont des variantes au pain rapide traditionnel

Solenida, 702 msg, Grenoble (FR-38). Machine à pain Riviera et Bar 790 A TH 59
 Citer Alerter [3672]
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24-04-2007 à 13h14

moumoune
24-04-2007 à 14h22
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Je vais essayer, c\'est différent de la mienne. Merci.

Anonyme, 148 msg, 62 ans. Rouen (FR-76).
 Citer Alerter [3674]
Alain5
24-04-2007 à 19h21
moi je mets 300 gr de farine et 200g de semoule tres fine, 300ml d eau, 1 c c sel, 1 sachet levure, 1 c soupe d huile ...la semoule cuit tres vite

Anonyme, 404 msg, (FR).
 Citer Alerter [3695]
caro27
26-04-2007 à 21h34
Merci pour ces recettes ; pouvez-vous juste m\'indiquer si le programme rapide (1h40) peut convenir. Merci d\'avance







Anonyme, 6 msg, 47 ans. Evreux (FR-27).
 Citer Alerter [3792]
calou1h
26-04-2007 à 21h41
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Tout dépend de la marque de ta machine, moi c\'est une QUIGG de chez Aldi, et pour faire un pain rapide, j\'en est conclu qu\'il valait mieux utiliser le programme cuisson courte que cuisson rapide. Mon programme cuisson rapide est + pour les gâteaux car il n\'a pas de levée. C\'est peut-être indiqué sur le livret de ta machine.

Pascale, 1126 msg, 53 ans. St Germain (FR-10). Machine Q.U.I.G.G
 Citer Alerter [3793]
solenida
26-04-2007 à 21h45

Oui en effet c\'est suffisant.En ce moment j\'ai ma soeur qui fait des pains rapides tous les jours avec des conseils que je lui donne.





Les recettes de pains rapide





pour 500g de farine, il faut mettre 50 g de farine de seigle ou d\'epeautre ou encore de la farine complete ou de sarrasin ou farine de campagne ect...





l\'essentiel c\'est que tu mettes donc 450 g de farine pour 50 g de farine que je t\'ai citée ci-dessus et hop programme rapide.Ma soeur adore ce pain,elle le préfère et dit que c\'est surtout rapide à faire.





EXEMPLE DE RECETTE





300 ML d\'eau tiède,1.5 café de sel,1.5 café de sucre 450 g de farine type 55 50 g de farine de seigle et 1 sachet de levure le tout programme rapide





 



Solenida, 702 msg, Grenoble (FR-38). Machine à pain Riviera et Bar 790 A TH 59
 Citer Alerter [3794]
Alain5
26-04-2007 à 22h45
pourquoi pas plus que 50g des farines ?

Anonyme, 404 msg, (FR).
 Citer Alerter [3799]
solenida
27-04-2007 à 14h57
Car les autres farines sont des farines lourdes et donc j\'ai peur que le résultat ne soit pas bon.Mais si tu as tes conseils, je les prends sans hésitation.

Solenida, 702 msg, Grenoble (FR-38). Machine à pain Riviera et Bar 790 A TH 59
 Citer Alerter [3809]
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27-04-2007 à 14h57
Lien commercial -27-

Alain5
27-04-2007 à 15h44
en ce qui concerne les farines completes tu peux aller jusqua 150g de la complete pour 350g de farine normale et ca ne pose aucun probleme de plus le farines d epeutre de kamut voir de sarazin sont de plus en plus utilisees,pour raison de sante, des recherches recentes faites aux USA et ailleurs parlent de plus en plus de couper la farine de froment par d autres farines ds les pains

Anonyme, 404 msg, (FR).
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