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Membre :  1952 
Prénom: Nathan Love né en 1961 Sexe:M
Commune : 31000 Toulouse Pays: FR
Inscrit le : 05-10-2007 à 20h24
Site Web :
Présentation : à tous et toutes !!!

Petit nouveau sur le forum et dans le monde des MAP.

L'histoire a commencé il y a quelques jours :
Des amis viennent prendre l'apéro.
On parle de tout et de rien... arrive la question de la nourriture de plus en plus chère... et de la qualité (souvent médiocre) du pain que l'on achète. Là-dessus, j'explique avoir fait des essais de pains avec levain il y a quelques années dans mon four et des résultats moyens obtenus (bon goût, mais croûte peu colorée en l'absence de "coup de buée"). Je me renseigne même à l'époque sur des fours à pains en kit disponibles chez nos cousins outre-atlantique... et puis... j'abandonne le projet.
Mes amis me parlent alors de leur Machine à Pain et me disent en être assez satisfait. J'avoue ne pas connaître la "bête" et pose tout un tas de question.
Le lendemain, après avoir fait un tour sur internet (et notamment sur ce site (quelle coïncidence)) je me décide à franchir le pas et fonçe dans une enseigne connue.
Je fais l'achat d'une MAP Kenwood BM350.
J'achète un livre sur le sujet et, surprise, un second (différent) est "offert" avec la MAP.

Mes premières réalisations :
- Pain blanc croustillant
- Pain au sarrasin avec poolish
et au moment où j'écris ces quelques lignes, une Brioche tradition...

Toute ma petite tribu (ma doudou et nos 3 filles) semble se régaler...

Je vais donc poursuivre mes "investigations" et parcourir ce forum visiblement très complet où semble régner une atmosphère cordiale et détendue (ce qui n'est pas pour me déplaire - bien au contraire).

Amicalement,

NL

Voir toute la discussion sur la présentation de : ... les mains dans la farine... !!!

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Signature : Kenwood BM350 - "O Breizh, Me 'gar ma bro"
Forum : Voir toutes les discussions de nathanloveVoir mes messages 5 messages, dernier message le 2007-10-15 20:45:08
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