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Pain Tout chocolat

'Recette du pain au chocolat'La porte du placard s'ouvre mamie sort le pain tout chocolat, coupe une tranche, le couteau cogne le beurrier, Mamie beurre la tartine, la pendule sonne, il est quatre heures. 



Pain tout chocolat (recette d'Hervé)



Versez dans la cuve de votre MAP :




  • 290 g d'eau,
  • 20 g de sucre en poudre,
  • 1,5 càc de sel fin,
  • 1 cas de chocolat en poudre sucré,
  • 450 g de farine (type 55 ou 45),

Faire un puit peu profond dans la farine et ajoutez-y 1,5 càc de levure déshydratée instantanée, sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.



Replacez la cuve dans la machine et programmez la MAP sur « pain normal » taille 1 kg couleur claire ou moyenne.



Au signal sonore, ajoutez 50g de pépites de chocolat (congelées de la veille).



Une fois le programme terminé, sortez la cuve de la MAP, démoulez le pain tout chocolat et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper.



CONSEIL : Sauf les pépites; tous les ingrédients doivent être à température ambiante.




Pourquoi congeler les pépités ? C'est une astuce qui leur permet de ne pas fondre pendant la cuisson.






Bon régal!!!!!!!


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Créé le 12-01-2007 à 22h24.
Modifié le 18-02-2007 à 19h34.

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