Cake aux amandes et aux framboises

Le goût subtil et légérement acide des framboises au mélanger de la douceur des amandes.. Voilà un mariage heureux... Un cake a faire dès la saison des framboises.

Si il en reste faite le moi savoir j'arrive!!!!

Cake aux amandes et aux framboises (recette d'Hervé)

• 3 oeufs,
  
• 100g de beurre,
  
• 80 g de poudre d'amande,
  
• 150 g de sucre en poudre,
  
• 1 pincée de sel fin,
  
• 300 g de farine (type 55 ou 45),
  
• 1 sachet de levure chimique.

Replacer la cuve dans la machine et fermez le couvercle.

Programmez la MAP sur gateau ou pain rapide.

Roulez délicatement 50 g de framboises (fraiche) dans un peu de farine.

Ajoutez les framboises avec 50 g d'amandes effilées, 8 minutes avant la fin du pétrissage.Une fois le programme terminé, sortir la cuve de la machine, démoulez immédiatement sur une grille ou sur un plat.

CONSEIL : Prendre que des fruits frais et non congelés.

Bon cake et bon appétit !