Pain au citron

Pain au citron (recette d'Hervé)

Dans la cuve de votre MAP versez :

• 
  

  240 g d'eau,

  
  
  
• 1 càs de sucre en poudre, 
  
• 1,5 càc de sel fin, 
  
• 1 sachet de sucre vanillé, 
  
• 50 g de beurre 
  
• 480 g de farine (type 45 ou 55).

Faire un puit peu profond dans la farine et ajouter 1,5 cac de levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.

Replacer la cuve dans la machine et fermer le couvercle.
Programmer la MAP sur pain normal "option taille 1kg", couleur claire ou moyenne.

Au BIP (signal sonore) ajoutez :

• 
  

  75 g de marmelade d'oranges,
  

  
  
  
• 1 càs de jus de citron vert, 
  
• 1 zeste de citron jaune.

Une fois le programme terminé, sortir la cuve de la MAP, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper!!!

CONSEIL : Tout les ingrédients de cette recette sont a température ambiante.