Dossiers > Brioches et gateaux

Brioche fondante à la farine de chataigne


Mettre dans la map dans l'ordre suivant:



  • 2 gros oeufs battus(130grs),

  • 30grs de rhum ambré,

  • 150grs de lait entier (total liquide 310grs),

  • 125grs de beurre fin en pommade,

  • 300grs de farine bio type 45,

  • 225grs de farine de châtaigne,

  • 1càc de sel,

  • 75grs de sucre,

  • 2 sachets de sucre vanillé Bourbon,

  • 1 càs de lait en poudre,1 sachet de levure ou 21grs de levure fraiche.

'brioche Ã  la farine de chataigne, avec chocolat...'Lancer le programme map "pain sucré".

Au premier bip, ajouter 140 grammes de bon chocolat cassé en petits morceaux et 50 grammes de raisins secs macérés dans le rhum et égouttés.


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Créé le 29-08-2007 à 14h32.
Modifié le 29-08-2007 à 14h41.

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