Tarte aux pommes

Vous n'aimez pas les tartes aux pommes du commerce ? trop sucrées, collantes ? Voici une recette de la tarte aux pommes, à faire chez vous.

Ingrédients :

- 300 g. de pâte brisée pur beurre
- 5 pommes
- 60 g. de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé Bourbon
- 60 g. de sucre



Faire une compote bien compacte avec 2 pommes, 40 g. de beurre, 50 g. de sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.

Oter du feu et laisser refroidir, réserver.

Beurrer et foncer un moule à tarte avec la pâte, tapisser le fond de compote bien froide et ajouter les pommes coupées en tranches.

Sucrer le dessus légèrement, ajouter quelques petits morceaux de beurre.

Cuire environ 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Cette tarte se déguste froide ou tiède, accompagnée de crème fraiche.

(recette et photo de Claudine)

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