Dossiers > Recettes de pains

Ma sélection de livres sur le pain réalisé en machine

'Pain maison, 98 recettes à réaliser en machine à pain'La machine à pain, 100 recettes :
de Rebecca Pugnale et Jean-Pierre Duval.
Editions Romain Pages 2005
128 pages. Environ 15 euros.

Ce livre se démarque non seulement par la simplicité et la qualité des recettes, mais surtout par les conseils judicieux qui permettent un pain reussi.

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'Machine à pain, 100 recettes'Machine à pain, 100 recettes plaisir :
de Rebecca Pugnale et Jean-Pierre Duval.
Editions Romain Pages 2005
127 pages. Environ 15 euros.

Complétant "La machine à pain, 100 recettes" des mêmes auteurs, ce livre propose d'autres recettes, qui s'averent plus complexe et longues à réaliser, obligeant souvent une phase manuelle intermediaire, ou une cuisson finale au four traditionnel.

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'Variations autour de la machine à pain'Variations autour de la machine à pain :
de Rebecca Pugnale et Jean-Pierre Duval.
Editions Romain Pages 2005
127 pages. Environ 15 euros.

Et un de plus du même auteur ! ça doit être une mode, un filon.

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'Variations autour de la machine à pain'Faire ses pains à la machine :
de Chantal  Verite.
Editions Fleurus 2005
40 pages. Environ 7 euros.

Je n'ai pas encore pu lire ce mini-livre.

De par son format, très spécial, on peut penser qu'il s'agit plus d'un livre "référence pratique" qu'un livre "cadeau de noel avec des belles photos";

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'Délicieuses recettes à la machine à pain'Délicieuses recettes avec la machine à pain :
de Brigitte Fischer.
Editions Chantecler 2002
95 pages. Environ 15 euros.

"Ce livre contient 70 recettes variées et originales. Outre les pains de ménage classique blancs ou complets, essayez ceux aux noix, aux épices, légumes ou fruits. Des recettes aussi appétissantes que celles d'un pain de seigle aux graines de lin ou d'un pain aux fruits tropicaux viendront ajouter une touche d'originalité à la préparation de votre pain." Je n'ai pas lu ce livre. Si vous pouvez donner votre avis...
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'Pain maison, 98     recettes à réaliser en machine à pain'Pain maison, 98 recettes à réaliser en machine à pain :
de Cathy Itak.
Editions Marabout 2005
119 pages. Environ 7 euros.

Vous pourrez voir ma critique sur l'article dédié à ce livre "
un livre: Pain maison, 98 recettes en map".


Machine à pain :
de M.Joly
Editions City 2006
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Voila, c 'est tout ce quje connais pour le moment. Si vous connaissez l'un des livres, n'hésitez pas à donner votre avis ici, et à en discuter dans le forum. Si vous connaissez un livre qui ne figure pas ici, merci de nous en parler !



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A propos de cet article
Profil de marieinfos Article de Marie.
Maman de 3 enfants, j ai decouvert la machine à pain lors d une fête des mères. Lors d être une experte en boulangerie, j ai voulu ce site pour partager cette decouverte.

N¬į Article : 25
Article lu 247463 fois.
Créé le 10-01-2006 √† 13h20.
Modifié le 22-11-2006 à 14h16.

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