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Recette du Pain de mie


'Recette du pain de mie' Nous sommes a quelques semaines des fêtes de fin d'année !!!!!.

Combien de gens vont encore acheter du pain de mie, pour le foie gras et autres mets ....au prix exorbitant, en plus des produits chimiques et autres conservateurs qui se trouvent a l'intérieur pour rendre le produit plus "sympatique" moelleux avec une DLC (Date Limite de Conservation) plus longue !

A moindre coût,  je vous donne la...

Recette du Pain de mie :

Dans la cuve, verser :


  • 290 g de lait demi écremé,

  • 15 de sucre semoule,

  • 1,5 cac de sel,

  • 30g de beurre coupé en morceaux.
Ajouter 450 g de farine (type 55 ou 45), faire un puit peu profond dans la farine et ajouter 1,5 cac de levure sans la faire entrer en contact avec un des autre ingrédient.

Replacer la cuve dans la machine et fermer le couvercle.
Programmer la MAP sur pain normal "option taille 1kg", couleur moyenne.

Une fois le programme terminé, sortir la cuve de la machine, démouler le pain de mie et laisser refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper!!!

Bon Pain et bon appétit.

Agelonde (alias Hervé !)

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Créé le 27-11-2006 à 15h52.
Modifié le 07-02-2007 à 19h15.

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