Pain aux échalotes

Pain aux échalotes (recette d'Hervé)



'recette du pain aux echalottes'Dans la cuve, verser :




  • 290 g d'eau,
  • 30 g d'échalotes en poudre,
  • 1 cuillière à soupe de sucre,
  • 1,5 cuillère à café de sel,
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
  • 450 g de farine en veillant à recouvrir toute l'eau.

Faire un puits peu profond dans la farine, y ajouter 1,5 cuillère à café de levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.

Programmer la MAP (machine à pain) sur pain normal (taille 1 kg, si tu as), couleur moyenne.

Une fois cuit, démouler le pain et laisser refroidir sur une grille au moins une heure avant de le couper!!!



CONSEIL : Tout les ingrédients de cette recette sont a température ambiante.



Bon Pain et bon appétit!!!!!



Calculer d'autres proportions pour cette recette




Discutons de cet article sur le forumDes questions, des remarques ? Cet article vous a plu ? On en discute sur le Forum

Ici prochainement, la banniere de VOTRE site !
Lien commercial



Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /homepages/18/d140142221/htdocs/machine-a-pain/cache/jccache.php:19) in /homepages/18/d140142221/htdocs/machine-a-pain/include/fonction_std.php on line 70
A propos de cet article
Profil de agelondeinfos Article de Agelonde.
Pâtissier de formation et cuisinier de métier..... Je suis la pour vous aidez avec votre MAP a faire plein de bonnes choses... Je répond exclusivement et que sur le forum a toutes vos questions et solicitations!!!!!!!
site web site web
N° Article : 48
Article lu 30351 fois.
Créé le 27-11-2006 à 10h08.
Modifié le 26-02-2007 à 21h26.

Cliquez ici pour valider cet article Validation * * *

modifier cet article Mettre à jour l'article
Cliquez ici pour rediger un nouvel article Redigez un nouvel article
Discutons de cet article sur le forumVos réactions, sur le Forum
Liens externes
Autres articles sur ce thème
* Votre premier pain...Recette ABC
* Un livre : Pain maison, 98 recettes en map
* Ma sélection de livres sur le pain réalisé en machine
* Recettes de pains simples
* Pain aux échalotes
* Pain Blanc
* Recettes pour Machines à Pain Panasonic
* Toutes les recettes de machine-a-pain.fr
* Recette du pain complet leger
* Pain de campagne
* Pain italien
* Pain aux noix
* Pain aux germes de blé
* Du pain de pommes de terre:
* Recette du pain de Castagniccia
* Recette du pain aux oignons frits et aux lardons
* Recette de la fougasse à l'ail
* Brioche d'Hervé
* Recette du pain aux céréales
* Gateau de Noel
* PAIN AUX FIGUES
* Pain de seigle
* Recette de pain complet
* Pain aux 3 farines et 3 fruits secs NAR
* Pain aux deux fruits secs (raisins - abricots)
* Pain de semoule de blé.
* Pain du mendiant
* Pain de semaille
* Pain Tout chocolat
* Pain au lait
* Pain à la bière
* Pain dit viennois
* Pain au yaourt
* Pain aux raisins et au miel
* Pain aux olives et aux tomates séchées
* Pain viennois tout chocolat
* Pain multicolore
* Pain au mais
* Pain brioché aux raisins blonds
* Pain au jus de tomate
* Pain aux 6 céréales
* Pain à la farine de sarrasin
* Pain au cidre
* Pain du Bourdon
* Pain aérien
* Cake aux olives et aux jambon
* Pain de son
* Pain rustique à l'estragon (recette d'Hervé)
* Pain d'Aubrac (recette d'Hervé)
* Pain à la rosette de Lyon et aux pistaches
* Recette du pain de mie de Claudine
* Pain de campagne aux lardons
* Pain Georgette
* pain au fromage a tartiner
* délice provencal

Tous nos articles Tous les articles