Pain d'épeautre
accompagne parfaitement tout un repas.
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Pain à la farine d'épeautre (recette d'Hervé)
Versez dans la cuve :
- 250g d'eau,
- 1 cuillère a café de sel,
- 450g de farine d'épautre.
Ajoutez 1,5 cuillère de levure, sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
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Programmez la MAP (machine à pains) sur "Pain complet" (taille 1kg suivant l'option), couleur moyenne ou foncée. Une fois cuit démoule le pain et laisser le refroidir sur une grille au moins une heure avant de le couper!!!
CONSEIL : Tout les ingrédients de cette recette sont a température ambiante.
Bon Pain et bon appétit.
Calculer d'autres proportions pour cette recette
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A propos de cet article
Article de Agelonde.Pâtissier de formation et cuisinier de métier..... Je suis la pour vous aidez avec votre MAP a faire plein de bonnes choses... Je répond exclusivement et que sur le forum a toutes vos questions et solicitations!!!!!!!
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Créé le 27-11-2006 à 11h16.
Modifié le 11-04-2007 à 08h01.
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