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Recette du pain aux céréales

(recette de Hervé)

Pain aux céréales Dans la cuve, verser :

* 315 grammes (ou millilitres) d'eau,
* 1 cas de sucre en poudre,
* 1,5 cuillère à café de sel,
* 150 grammes de farines 6 céréales,
* 20 grammes de Sésame doré (pour le doux goût de noisette),
* 300 grammes de farine type 55 ou 45

Faire un puits peu profond dans la farine, ajouter 1,5 cac de levure sans la faire entrer en contact avec le sel...

Replacer la cuve dans la machine à pain, programme "Pain normal", (option taille 1 kg) couleur claire ou moyenne.

Une fois cuit, sortir la cuve de la MAP , démouler le pain aux céréales et laisser refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le déguster.

Bon pain aux céréales , et bon appétit !

Calculer d'autres proportions pour cette recette





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Créé le 29-11-2006 à 15h41.
Modifié le 16-01-2009 à 11h30.

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