Gateau de Noêl (recette d'Hervé)
Le gateau de Noel se fait pour le 28 décembre, en souvenir du massacre des innocents par le roi Hérode, à Bethléem.
Versez dans la cuve :
Recouvrir tout les ingrédients avec :
Faire un puits peu profond et ajoutez-y 2 cac de levure déshydratée instantanée ( ou 40 g de levure fraîche de boulanger) sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Programmez la machine sur "pain normal" (Option : taille 1,250 kg )couleur moyenne ou foncée.
Une fois cuit, sortez la cuve de la map, démoulez et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper.
Il se garde bien dans un sasc a congélation pendant 3 à 4 jours.
Bonne dégustation!
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