PAIN AUX FIGUES

Pain aux figues (recette d'Hervé)

Versez dans la cuve :

• 300 g d'eau,


• 1 cas de sucre en poudre,


• 1,5 cac de sel fin,


• 1 cas d'huile de noix ou a défaut de l'huile de Tournesol,


• 80 g de figues grossièrement  hachés (pas de figues fraiches).

Recouvrir le tout avec :

• 380 g de farine (type 55 ou 45),


• 70 g de farine complète (type 110),

Faire un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y l :

• 1,5 cac de levure désydratée instantanée.

Programmez la machine sur pain normal (option taille 1 kg) couleur moyenne.

Une fois cuit, sortez la cuve de la map, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper.

Bonne dégustation!

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