PAIN D'EPICE (recette d'Hervé)
Ingrédients :
Mettez dans la cuve de la MAP (machine à pain) tous les ingrédients dans l'ordre. Recouvrir avec la farine et finir par le bicarbonate.
Programmer la MAP sur "cake" (gateaux) .
A la fin du programme, démoulez immédiatement le pain d'épice sur une grille.
Conseils : Ne pas utiliser de levure chimique, cela dénature le goût a cause de l'acide supplémentaire qu'elle contient. L'on trouve du bicarbonate de soude en Pharmacie, dans les épiceries fines, dans les rayons des supers et hypers.
Bon régal à toutes et à tous (avec pour certains et certaines le goût d'autrefois).
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