Confiture de figues au thé vert

C'est la fête, le gouter surprise, dans toute sa simplicité et là toute son originalité. Quelques tranches de pain et une cuillière de confiture de figues au thé vert; mélange raffiné et délicat des deux saveurs. 

Confiture de figues au thé vert recette d'Hervé)

Ingrédients :

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  10 g d'eau

  
  


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  1 càc de thé vert à infuser

  
  


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  600 g de sucre avec gélifiant

  
  


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  500 g de figues fraîches

  
  

Préparation de la confiture

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  faire chauffer l'eau et laisser infuser le thé (il doit être très fort) Ensuite filtrez-le.

  
  


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  Coupez les figues en quatre, mettez-les dans la cuve de votre MAP avec le sucre et le thé infusé.

  
  
  
  
  


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  Programmez votre Map sur confiture.

  
  

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  Verser délicatement la confiture dans de bocaux en verre propre que vous aurez préalablement stérilisés. Fermez les couvercles immédiatement et posez les pots à l'envers. Laisser refroidur dans cette position.

  
  


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  Conseils : Evitez de prendre toute ses MERD.. en sachet (soit disant à infuser) que l'on vous vend sous le nom de thé et qui est en faite que les résidus de poussière de thé. Prenez votre courage a deux mains... des marchands de thé il y en a... si,si.... même sur le net... Alors donnez-vous la peine la aussi de découvrir un autre monde (celui du thé) et je dirais même que vous risquez d'être agréablement surpris..... car fini le temps des thés dégueux.... (sauf les sachet) CQFD!

  
  


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  Variantes : Vous pouvez agrémenter cette recette avec un thé au jasmin qui donne d'autres saveurs.

  
  

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