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27 messages.   1 2 3   - map panasonic zb2512 [3775]
44elisa44
26-10-2016 à 10h26
Bonjour
J'avais finalement bien mis 350 d'eau....J'avais noté mes mesures...

Je poursuis l'info concernant mes mésaventures avec la panasonic... au bout de 7 pains ratés, je me suis résolue à ramener la machine dans le but d'en recommander une autre...
L'affaire a été délicate...Voici un bref résumé :
Dans un premier temps, le vendeur voulait absolument m'imposer une visio-conférence pour vérifier mes gestes!!! J'ai refusé..(de toute façon, l'ordinateur est dans le bureau!!!et puis, j'ai déjà perdu beaucoup de temps avec mes 7 pains ratés ! )
Ensuite, il me proposait un avoir valable 1 an dans le magasin avec refus de me rembourser!! Refus tout net..

Il voulait aussi faire un échange avec une autre marque parcequ'il n'a pas la pana en rayon... refus catégorique..après avoir expérimenté différentes marques, parcouru de long en large le forum et noté tes conseils, c'est la pana qu'il me faut et pas une autre!!!!

Il a finalement accepté de recommander une panasonic 2512 sans pouvoir me préciser la série et en répétant qu'il était hors de question de me rembourser si la nouvelle ne fonctionnait pas...
Je la reçois demain..
J'espère qu'elle va marcher sinon je m'apprête à faire le siège du magasin...

Voila.. quel tracas!!!

Anonyme, 15 msg, (FR).
 Citer Alerter [28921]
Claudette
26-10-2016 à 11h17
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Elisa, un problème avec une machine à pain est toujours possible, même avec une Panasonic. La preuve !

De toute évidence, même avec les proportions que je t'ai données, tu n'es pas arrivée à obtenir un beau pain. Donc, en effet, force est de constater que ta machine avait bien un problème.

Tu as raison de persister car cela m'étonnerait beaucoup que tu tombes encore sur la machine qui pose problème.

La malchance une fois oui, mais deux je n'y crois pas.

Dans quel magasin as-tu acheté ta machine ?

Claudine, Modérateur,3967 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [28922]
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26-10-2016 à 11h17

44elisa44
26-10-2016 à 17h40
Je l'ai achetée chez darty sur le net et faite livrer en magasin..
J'attends avec impatience demain!!!!

C'est effectivement du tracas mais, bon, faut relativiser, il y a plus grave!!! En attendant, merci pour ton message réconfortant!


Anonyme, 15 msg, (FR).
 Citer Alerter [28923]
Claudette
26-10-2016 à 17h43
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Je suis une inconditionnelle de Darty et j'ai du mal à comprendre qu'ils te fassent quelques difficultés.

Heureusement, tu ne lâches pas prise.

Darty, visiblement, ce n'est plus ce que c'était.

Claudine, Modérateur,3967 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [28924]
44elisa44
28-10-2016 à 10h04
Bonjour Claude tt
Hier je me suis empressée de faire du pain dans la nouvelle panasonic et me voila rassurée ! !! Ouf! J'ai évité un bras de fer avec darty et je peux continuer à refaire du pain sans peine... depuis des années la famille est habituée à produire facilement le pain en MAP... et on était pleinement satisfait de la "fournée de Moulinex. ..cette machine n'a pas chômé pendant ses 4 années de vie, elle travaillait tous les jours...dommage que l'on ne la retrouve plus sur le marché. .

Donc, hier soir, la pana nous a offert un beau pain..
Il est bien cuit..mais je dois affiner la recette, je souhaite retrouver le bon pain de la "fournee".. il aurait mérité une mie plus aérée et une croûte plus croustillante... pour celui-ci, j'ai mis de la levure de boulanger francine dans le distributeur, sans sucre et sans matière grasse..C'est un pain basique, moyen...

Ce matin, j'en ai refait un autre avec de la levure fermentescibles en respectant l'ordre (sous la farine), programme 1, poids moyen et cuisson maxi.. toujours sans sucre / beurre... j'aurais peut-être dû ?!!!!
J'essaierai le programme de 6h: peut-être qu'il gonflera et sera mieux cuit.... je suppose que tu as dû expérimenter ce programme...

Je donnerai le resultat cette après-midi. ..
Bonne journée


Anonyme, 15 msg, (FR).
 Citer Alerter [28931]
Claudette
28-10-2016 à 10h07
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Oui Elisa, j'allais te conseiller de faire ton pain sur le programme croûté de 6 heures qui, à mon avis, correspondra mieux à tes attentes.

Tu n'es en aucun obligée de mettre du sucre et de la matière grasse.

Ce sont deux additifs naturels qui te permettront d'avoir une croûte plus foncée, un pain plus moelleux et une conservation maximum, si tu les utilises bien sûr.

Claudine, Modérateur,3967 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [28932]
44elisa44
28-10-2016 à 11h00
Et bien je programmerai le prochain pour 6h...
En revanche, j'ai toujours plus ou mon raté les brioches..toutes marques confondues....j'aurais certainement besoin de tes conseils et d'être orientée vers une recette éprouvée pour la panasonic.....
J'aime bien les brioches parfumées au rhum ou à la fleur d'oranger et le livret de panasonic ne précise pas les proportions...
Encore une fois merci pour ta réactivité.

Anonyme, 15 msg, (FR).
 Citer Alerter [28933]
Claudette
28-10-2016 à 11h26
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Elisa,

Je te mets la recette que j'ai l'habitude de faire avec ma Pana et qui est une vraie merveille, moelleuse à souhait et mie filante.

Sauf que, personnellement, je ne mets absolument pas de gluten. C'est inutile car la brioche gonfle parfaitement.

Sauf que, pour la quantité de liquide totale, tu mets d'abord tes jaunes d'œufs, ton parfum liquide, si tu en mets un, et le lait jusqu'à ce que le tout fasse 225 gr.

Les 165 ml de lait sont à ajuster en fonction du poids des jaunes d'œufs et du parfum liquide. Ils ne sont donc que théoriques et peuvent varier en fonction de ces critères.

cuisine.journaldesfemmes.com...-machine-a-pain

Mais, surtout, fais cette recette sur le programme basique et, environ 20 minutes avant la fin du programme, tu pourras le stopper car je pense que ta brioche sera à point.

Il te faut donc surveiller impérativement la fin de la cuisson.

Claudine, Modérateur,3967 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [28934]
44elisa44
28-10-2016 à 12h05
Concernant la brioche, est il vraiment important de mettre le beurre en 2 fois? Je suis un peu paresseuse et j'aurais tendance à mettre tous les ingrédients en une fois dans la cuve, histoire d'en faire le moins possible!!!!
As tu testé les 2 méthodes ? Et si tu me dis que la brioche est bien meilleure, je ferai l'effort d'appliquer les recommandations de panasonic!!!

Anonyme, 15 msg, (FR).
 Citer Alerter [28935]
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28-10-2016 à 12h05
Lien commercial -27-

Claudette
28-10-2016 à 18h15
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Dans la recette dont je t'ai mis le lien, on met tous les ingrédients dans la cuve et la machine se débrouille.

Et, personnellement, je suis comme toi, je mets tout dans la machine et j'aime ne plus intervenir.

De quelle recette parles-tu ? De celle dans le livret de la machine ?

Claudine, Modérateur,3967 msg, 69 ans. St Sulpice (FR-81).
 Citer Alerter [28936]
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